Sort Diamant
Tillykke til mig

Tillykke til mig

Jaaaa. ekstra meget tillykke til mig! Jeg har nemlig to ting at fejre. I går blev jeg ringet op af Saint Tropez i Bruuns Galleri. Jeg har fået en elevplads hos dem! Ja tak! Jeg er simpelthen så taknemlig og glæder mig virkelig til at komme i gang. Ikke blot med at lave noget, men at lave noget med mening. Noget der har noget med fremtiden at gøre.
Derudover er det i dag 1 år siden at jeg fik en knoglemarvstransplantation, en transplantation som har forandret mit liv. Alt går jo godt og jeg er rask. Jeg skal til 1 års kontrol på mandag, med en masse undersøgelser og ekstra blodprøver. Men er sikker på at alle svarende er gode.
Derfor hoppede vi i går på cyklerne og kørte ned til Aarhus Street food og fik lækkert mad, en kold øl og en sukkerbombe af en dessert. Hyggeligt som altid!

Krofatters

Krofatters

I går var Nicolai og jeg ude og spise, på Krofatters. En mad og øl-bar jeg egentligt ikke kendte til, men nu inviterede Nicolai mig ud, så måtte jeg jo sige ja. Krofatters er mest kendt på deres øl, men de er altså også virkelig dygtige i køkkenet. Nicolai havde købt et tilbud med 300 g. rib eye steak, pomfritter og sovs. En menu der går lige i mit hjertet. Jeg elsker kød og det her kød var altså virkelig godt. Det havde en lækker grillede smag og var stegt perfekt. Whisky sovs og lækre hjemmelavet pomfritter, så bliver det altså heller ikke bedre. Resturanten ligger på den hyggelig guldsmedgade og er helt klart et besøg hver, igen.

Mortens aften

Mortens aften

I går fejede Nicolai og jeg Mortens aften. Eller fejrede og fejrede, vi fik i hvert fald den traditionelle ret på mortens aften, nemlig and. For hvad fejre vi egentligt Mortens aften? Jeg ved det ærlig talt ikke, jeg elsker bare menuen, specielt brune kartofler.

I dag smutter Nicolai og jeg i sommerhus med hele min mors familie. Jeg er sikker på at det bliver super hyggeligt. Vi har i hvert fald købt slik og masser af vin. Vi skal spille, være kreative, bade (jep, vi har pool) og bare hygge en masse. Dejlig med en weekend i familiens tegn og ingen stress og jag.

Søndags humør

Søndags humør

Nicolai og jeg har sovet længe i dag, sådan som en rigtig søndag skal være. Jeg tøffer rundt i løse bukser, julestrømper og er bare i søndags humør. Der skal ikke ske så meget i dag. Vi skal ha pakket lidt flere kasser, og ellers bare slappe af, inden vi får en crazy uge med flytning og sygehus.

Køleskabet var tømt da vi endelig stod op, så Nicolai hoppede på cyklen til Rema og fik lavet noget lækker morgen/middagsmad. Han er altså et mester i det køkken, han er skide dygtig og så kan han godt lide det. Win win for mig, der elsker at spise, og ham der laver det.
Søndags humør søndags humør

Gourmet hotdogs

Gourmet hotdogs

Gourmet hotdogs
Vi lavede i går Gourmet hotdogs herhjemme. Altså med hjemmelavet remoulade, hjemmelavet ketchup, hjemmesyltede agurker, hjemmesyltede rødløg, hjemmebagt brød. Kæresten har faktisk stået for det hele. Idéen bag menuen, finde opskrifterne, købe alle ingredienserne, sylte, lave og bage, så jeg har faktisk bare fået lov til at spise. Det kan vi godt lide! 🙂

Gourmet hotdogsGourmet hotdogsDet var en lækker gourmet hotdogs vi fik lavet os, og vil helt klart anbefale at lave det. Dog vil jeg videre bringe et god råd, hvilket er. Lad være med at lave brødene så store, de hæver meget op. Så nu har vi også sandwich brød til næste uges madpakke, haha. Opskrifter får i også lige med, for det er altså mere lækkert hvis i laver jeres egne toppings, end at tage den gamle ketchup fra fakta. Ketchup, remoulade, syltet agurker, syltet rødløg, og pølsebrød  God fornøjelse søde læsere.

Hov, vil lige minde jer om at tjekke bloggen ud her i weekenden. Der kommer nogen sjovt 😉

Grøn tirsdag

Grøn tirsdag

Jeg prøver virkelig at tænke over hvad jeg spiser, men det er som om at det ikke altid er guleroder og skyr der ryger ind hvergang. I aften var jeg dog alene hjemme ved mig selv og havde lyst til at føle mig sund. Så skrællede et par guleroder, lavede nogle agurkstænger, en lækker og nem! dressing af creme fraiche og ketchup, en stegt hjertesalat (jeg elsker det) og noget kylling til. Det er super lækkert, nemt og smager godt.